Metod att ta till vara fiskrens

Projektet (förstudien) ” Metod att ta tillvara fiskrens”  och producentorganisationen Kustfiskarna Bottenhavet ekonomisk förening har beviljats projektstöd från Havs-och Fiskerifonden(EHFF) och det lokala leaderpartnerskapet.

Havs- och fiskerifonden – genomförande av projekt > Diversifiering >
Fiske > Beredning, vilket stämmer med projektets innehåll. Projektet bedöms stämma med målet ” Ökad förädling och diversifiering”
som ryms i den lokala strategins mål 1, insats 2 entreprenörskap.

Syftet med projektet är att utreda vilka möjligheter som finns att på plats, ett hållbart sätt, ta tillvara och
upparbeta fiskrens till någon form av produkt med avsättning på en marknad. Genom att utreda möjligheterna, se över vilka regler som berör sådan hantering och vilka produkter som skulle vara möjliga att skapa. Därtill måste man värdera detta mot marknaden.
Fiskrenset innehåller näringsämnen som kan användas för en rad olika ändamål. Kan man hitta avsättning
för produkter, producerade av fiskrenset går det från att vara ett avfall, till att vara en värdefull råvara. Ett önskat resultat vore NOLL avfall från verksamheten.

LAG bedömer att projektet i mycket hög utsträckning arbetar långsiktigt och har tydliga mål. Projektet
bedöms vara innovativt i sin intention, och i hög utsträckning arbeta för minskad miljöpåverkan. Projektet bedöms vidare bidra i mycket hög utsträckning till ökad förädling och fler lokala produkter och tjänster, och därigenom också bidra till ökad konkurrenskraft hos små företag. Genom att undersöka
möjligheten att tillvarata avfall bedöms projektet på sikt kunna bidra till att främja hållbar användning av
vattenresurser.